Ingredienti:
250 g di mascarpone
100 g di zucchero
2 uova freschissime
1 bicchierino di marsala
Cacao
Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi. Battere i tuorli con gli albumi fino a che siano spumosi, aggiungere il mascarpone, il marsala e continuare a battere sino a che la crema sia morbida e bel amalgamata. Montare gli albumi a neve ferma e unirla alla crema di mascarpone con movimenti dall'alto verso il basso. Mettere la preparazione in coppette e conservarle in frigo per almeno un paio di ore. Prima di servire spolverare con abbondante cacao.
250 g di mascarpone
100 g di zucchero
2 uova freschissime
1 bicchierino di marsala
Cacao
Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi. Battere i tuorli con gli albumi fino a che siano spumosi, aggiungere il mascarpone, il marsala e continuare a battere sino a che la crema sia morbida e bel amalgamata. Montare gli albumi a neve ferma e unirla alla crema di mascarpone con movimenti dall'alto verso il basso. Mettere la preparazione in coppette e conservarle in frigo per almeno un paio di ore. Prima di servire spolverare con abbondante cacao.